Paul & Philippe Zinck Gewürztraminer – vērtīgākais pirkums savā kategorijā

Šī gada pirmajā portāla cetrassezonas.lv rīkotajā degustācijā atkal cienīgi ir atzīmējies Prike Latvija izplatītais baltvīns. Paul & Philippe Zinck Gewürztraminer Terroir ieguvis 2.vietu kopvērtējumā, un 3.vietu profesionāļu vērtējumā.

Gewürztraminer ir vīns, kurš ir baudāms visu gadu, jo tas ar savu sabalansēto saldenumu, piesātinātību, interesantajiem un savdabīgajiem aromātiem uzrunā visos gada laikos.

Gewürztraminer vīnogas ir visai neparasta šķirne ar rozā krāsas ogām, tām piemīt vienreizīgs intensīvs aromāts, un tā ir radniecīga šķirne itāļu Traminer no Tiroles, kur to pazīst vismaz kopš 10. gadsimta. Gewürztraminer ogas cēlušās Itālijā, Dienvidtirolē. 20. gadsimta vidū šī šķirne izplatījās līdz Francijas austrumu robežai un Vācijas rietumiem. Savu mūsdienu nosaukumu šķirne ieguvusi (19. gadsimtā) no vārda „Gewürz”, kas tulkojumā no vācu valodas nozīmē „garšvielas”, un no Tramino jeb Tremeno ciemata Ziemeļitālijā. No Gewürztraminer ražo ārkārtīgi piesātinātus, aromātiskus baltvīnus ar augstu alkohola līmeni un bieži dzintara krāsas toni.

Ražotājs: „Paul Zinck”

Valsts: Francija

Reģions: Elzasa

Vīnogu šķirne: 100% Gewürztraminer

Garša: pussauss

Tikai pāris kilometrus uz dienvidrietumiem no Kolmāras, „Zinck” vīna darītava atrodas Egisheimā, vienā no jaukākajiem ciematiem Elzasā. Ciematu aizsargā Vogēzu kalni, un klimats ir daļēji kontinentāls, samērā saulains, mērens un sauss. „Paul Zinck” vīna dārzi aptver vairāk nekā 30 hektārus un ražo AOC vīnus, kas garantē vīna izcelsmi. Tie ietver AOC Alsace, AOC Grand Cru, AOC Alsace Crémant un īpašos vīnus apzīmē ar vendanges tardives un grains nobles.

Vīns ar zeltaini salmainu krāsu. Tam aromātā sākotnēji jaušams rožūdens un garšvielas, kas vēlāk attīstās tropisko augļu aromātos – mango un svaiga ananāsa. Garšā tas ir patīkami velvetīgs, ar gaumīgu saldumu, kas ir balansā ar skābumu. Var sajust gatavus persikus un tropu augļus. Spēcīgs un strukturēts nobeigums ar noturīgu pēcgaršu.

Lieliski sader ar Mensteras (Munster) un Rokforas sieru, kā arī augļu desertiem, plātsmaizi.

Pasniegšanas temperatūra: 9–10 °C.

Detalizētāk:

http://www.cetrassezonas.lv/lv/degustacijas/article.php?id=47318