Alkohola saturs: 12,5 %
Katrs no Grand Vintage gada šampaniešiem ir unikāls un pilnībā atšķirīgs, pateicoties attiecīgā gada ražas īpatnībām. 2004.gada vīnogu ražu raksturo piesātinātība, izcila gatavība un lielisks briedums. Togad laika apstākļi bija neierasti maigi visas augšanas sezonas garumā, kas radīja ļoti labvēlīgus apstākļus vīnogulāju augšanai un vīnogu nobriešanai.
Šo GV raksturo bagātīga buķete ar upeņu un melleņu notīm, kuras papildina sulīgi siltas garšvielu un žāvētu vīģu nianses, kam seko viegls lakricas pieskāriens.
Garšas palete ir apaļa, bet ļoti delikāta – jūtami mazliet tannīni ar vieglu asumu, nobeigumā atklājot smalkas tumšās šokolādes notis.
Kupāža: Pinot Noir: 45%, no kurām 22% ir sarkanvīnsm, Chardonnay: 31%, Pinot Meunier: 24 %
Izturēšanas laiks vīna pagrabā: 7 gadi
Izturēšanas laiks pēc „Nosēdumu atdalīšanas”: min. 6 mēneši
Ēdienu saderība:
Zivis un jūras veltes, kā arī sarkanā gaļas un teļa gaļas ēdieni, kuriem pievienots karijs vai vidusjūras garšvielas – timiāns, rozmarīns, kaperi.
Šampanietim raksturīgais svaigums padara to par ideālu partneri carpaccio, tartaram palīdzot izpausties vīna kompleksajam aromātam.
